Lijnzaadcrackers
Begin je dag met een knapperige knabbel! Met hun heerlijke smaak en knapperige textuur zijn deze lijnzaadcrackers perfect om te beleggen met je favoriete spreads of beleg. Je maakt ze met maar 5 ingrediënten.
55 kcal
15 min. bereiden, 30 min. oventijd, 30 min. wachten
3.6/5
(20)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 18
100 gram lijnzaad100 g
20 gram gebroken lijnzaad20 g
20 gram sesamzaad20 g
2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden2 tl
20 gram amandelmeel20 g
0.5 theelepel zout½ tl
250 ml kokend water250 ml
1 eetlepel milde olijfolie1 el
Dit heb je nodig
bakpapier
deegroller
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
september 2023 - september 2023
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe het lijnzaad, gebroken lijnzaad, kruiden, amandelmeel en zout in een kom en meng goed. Schenk er het kokende water over en roer door tot al het water is opgenomen en er geen droge, losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek, staan om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden.
Smeer een vel bakpapier in met de olie en verdeel het zadenmengsel erover. Leg er een tweede vel bakpapier op en rol met een deegroller gelijkmatig uit tot een plak van 3 mm dik. Snijd eventueel mengsel wat buiten het bakpapier uitsteekt, weg. Dit gebruik je niet. Verwijder het bovenste vel bakpapier en snijd het zadenmengsel in 18 rechthoeken van 6 x 10 cm.
Bak in ca. 30 min. in de oven lichtbruin en knapperig. Draai de bakplaat halverwege zodat de cracker evenredig bakt.
Haal uit de oven en laat de crackers in minimaal 15 min. helemaal afkoelen en knapperig worden op de bakplaat.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie55 kcal
natrium40 mg
eiwit2 g
vet5 g
waarvan verzadigd1 g
vezels2 g
Lijnzaadcrackers
Begin je dag met een knapperige knabbel! Met hun heerlijke smaak en knapperige textuur zijn deze lijnzaadcrackers perfect om te beleggen met je favoriete spreads of beleg. Je maakt ze met maar 5 ingrediënten.
18 personen
55 kcal
15 min. bereiden
30 min. wachten
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe het lijnzaad, gebroken lijnzaad, kruiden, amandelmeel en zout in een kom en meng goed. Schenk er het kokende water over en roer door tot al het water is opgenomen en er geen droge, losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek, staan om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden.
Smeer een vel bakpapier in met de olie en verdeel het zadenmengsel erover. Leg er een tweede vel bakpapier op en rol met een deegroller gelijkmatig uit tot een plak van 3 mm dik. Snijd eventueel mengsel wat buiten het bakpapier uitsteekt, weg. Dit gebruik je niet. Verwijder het bovenste vel bakpapier en snijd het zadenmengsel in 18 rechthoeken van 6 x 10 cm.
Bak in ca. 30 min. in de oven lichtbruin en knapperig. Draai de bakplaat halverwege zodat de cracker evenredig bakt.
Haal uit de oven en laat de crackers in minimaal 15 min. helemaal afkoelen en knapperig worden op de bakplaat.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 18 personen)
100 g lijnzaad
20 g gebroken lijnzaad
20 g sesamzaad
2 tl gedroogde Provençaalse kruiden
20 g amandelmeel
½ tl zout
250 ml kokend water
1 el milde olijfolie
Dit heb je nodig
bakpapier
deegroller
