Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme crackers maak je gewoon zelf met je favoriete zaden en pitten. Zo knapperig at je ze niet eerder.

65 kcal

5 min. bereiden, 35 min. oventijd, 30 min. wachten

4.4/5

(47)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 20 gram lijnzaad

  • 20 gram gebroken lijnzaad

  • 20 gram tarwebloem

  • 20 gram pompoenpitten

  • 20 gram zonnebloempitten

  • 20 gram wit sesamzaad

  • 10 gram hennepzaad

  • 10 gram maanzaad

  • 0.5 theelepel fijn zeezout

  • 250 ml kokend water

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/visovenbrood/sandwicheslunchontbijttussendoortjebijgerecht

Ook te zien in

december 2022 - december 2022

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Schenk het kokende water erover en roer met een lepel tot al het water is opgenomen en er geen droge, losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek staan, om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden.

  2. Verdeel het zadenmengsel over een grote met bakpapier beklede bakplaat. Druk het zo plat mogelijk met de bolle kant van een lepel of met een spatel en verspreid het tot in de hoeken van de bakplaat. Zorg ervoor dat het mengsel overal even dik is.

  3. Bak in het midden van de oven in ca. 30-35 min. gaar en goudbruin. Draai eventueel je bakplaat halverwege de baktijd, zodat de cracker evenredig bakt.

  4. Laat in ca. 15 min. helemaal afkoelen en knapperig worden op de bakplaat en breek vervolgens in stukken.

  • variatietipWil je rechte crackers? Maak dan direct na het bakken met een mes scherpe lijnen in de cracker op de bakplaat, maar snijd de cracker niet door. Breek na het afkoelen op deze snijlijnen in rechte crackers.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie65 kcal

koolhydraten2 g

natrium40 mg

eiwit2 g

vet5 g

waarvan verzadigd1 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme crackers maak je gewoon zelf met je favoriete zaden en pitten. Zo knapperig at je ze niet eerder.

bijgerecht

12 porties

65 kcal

5 min. bereiden

30 min. wachten

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Schenk het kokende water erover en roer met een lepel tot al het water is opgenomen en er geen droge, losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek staan, om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden.

  • Verdeel het zadenmengsel over een grote met bakpapier beklede bakplaat. Druk het zo plat mogelijk met de bolle kant van een lepel of met een spatel en verspreid het tot in de hoeken van de bakplaat. Zorg ervoor dat het mengsel overal even dik is.

  • Bak in het midden van de oven in ca. 30-35 min. gaar en goudbruin. Draai eventueel je bakplaat halverwege de baktijd, zodat de cracker evenredig bakt.

  • Laat in ca. 15 min. helemaal afkoelen en knapperig worden op de bakplaat en breek vervolgens in stukken.

variatietip:Wil je rechte crackers? Maak dan direct na het bakken met een mes scherpe lijnen in de cracker op de bakplaat, maar snijd de cracker niet door. Breek na het afkoelen op deze snijlijnen in rechte crackers.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

20 g lijnzaad

20 g gebroken lijnzaad

20 g tarwebloem

20 g pompoenpitten

20 g zonnebloempitten

20 g wit sesamzaad

10 g hennepzaad

10 g maanzaad

½ tl fijn zeezout

250 ml kokend water

Dit heb je nodig

  • bakpapier