Vegan gepofte-knoflook'boter'
Vegan 'boter' bij de borrelpank? Maak 'm van gepofte-knoflook! Met een snufje chilivlokken en zeezout is het helemaal af. Let the borrel begin.
Ingrediënten
8 personen
2 bollen
knoflook
½ el
milde olijfolie
225 g
droomboter zonder zuivel
½ tl
chilivlokken
1 tl
grof zeezout
Dit heb je nodig
vuurvaste schaaltjes
staafmixer met hakmolen
vershoudfolie
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het bovenste kapje van de bollen knoflook, zodat de tenen zichtbaar worden. Leg de bollen in een vuurvast schaaltje of op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met de milde olijfolie en pof ca. 20 min. in de oven. Haal de knoflook uit de oven, laat minimaal 1 uur afkoelen en wip met een mesje de tenen uit de schil.
Doe de Droomboter in een hakmolen van een staafmixer en voeg de knoflook, chilivlokken en het grove zeezout toe en mix kort. Schep de knoflook'boter' op een stuk vershoudfolie en vorm met behulp van de folie tot een rol. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 1 uur opstijven.
Gerelateerde recepten
Vegan gepofte-knoflook'boter'
Vegan 'boter' bij de borrelpank? Maak 'm van gepofte-knoflook! Met een snufje chilivlokken en zeezout is het helemaal af. Let the borrel begin.
bijgerecht
null personen
210 kcal
10 min. bereiden
120 min. wachten
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het bovenste kapje van de bollen knoflook, zodat de tenen zichtbaar worden. Leg de bollen in een vuurvast schaaltje of op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met de milde olijfolie en pof ca. 20 min. in de oven. Haal de knoflook uit de oven, laat minimaal 1 uur afkoelen en wip met een mesje de tenen uit de schil.
Doe de Droomboter in een hakmolen van een staafmixer en voeg de knoflook, chilivlokken en het grove zeezout toe en mix kort. Schep de knoflook'boter' op een stuk vershoudfolie en vorm met behulp van de folie tot een rol. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 1 uur opstijven.
bewaartip:Dit vegan alternatief voor kruidenboter kun je 1 week van tevoren maken. Bewaar in de koelkast.
algemeen:Meer weten over <a href=https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken>kooktechnieken</a>?
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)2 bollen knoflook
½ el milde olijfolie
225 g droomboter zonder zuivel
½ tl chilivlokken
1 tl grof zeezout
Dit heb je nodig
vuurvaste schaaltjes
staafmixer met hakmolen
vershoudfolie