bewaar
Tofusteak met pittige chimichurri
Tofusteak met pittige chimichurri
bewaar

Tofusteak met pittige chimichurri

Ook fan van steak maar even een avondje vegetarisch? Deze tofusteak redt je avond! Ook nog eens budgetproof, zo kan je avond niet meer stuk.

15 min. bereiden
pittig
0waarderingen

Ingrediënten

4 personen

375 g

tofu naturel

2 tenen

knoflook

15 g

verse platte peterselie

7.5 g

verse koriander

1 tl

chilivlokken

7 el

milde olijfolie

2 el

rodewijnazijn

2 el

water

1 tl

gerookt paprikapoeder

½ tl

uienpoeder

½ tl

gemalen komijn

½ tl

zout

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ook fan van steak maar even een avondje vegetarisch? Deze tofusteak redt je avond! Ook nog eens budgetproof, zo kan je avond niet meer stuk.

Aan de slag

1

Laat de tofu 5 min. uitlekken in een vergiet. Leg er iets zwaars op om er zoveel mogelijk vocht uit te drukken.

2

Snijd de knoflook, peterselie en koriander fijn. Meng samen met de chilivlokken, 5 el olie (per 4 personen), de azijn, het water, peper en eventueel zout tot chimichurri.

3

Snijd de tofu kruislings doormidden. Zet elke helft op de snijkant en snijd in 3 plakken, zodat je 12 gelijke driehoeken (per 4 personen) krijgt.

4

Meng de rest van de olie met de paprikapoeder, uienpoeder, komijn, peper en het zout en meng vervolgens met de tofu.

5

Verhit de grillpan en gril de tofu in 6-8 min. gaar. Keer halverwege. Leg op een schaal en verdeel de chimichurri erover.

combinatietipLekker met ovenfriet en frisse groene salade.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Tofusteak met pittige chimichurri

Ook fan van steak maar even een avondje vegetarisch? Deze tofusteak redt je avond! Ook nog eens budgetproof, zo kan je avond niet meer stuk.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig