Minirodekool met gekonfijte citroen en pistache
Minirodekool met gekonfijte citroen en pistache
bewaar
bewaar

Minirodekool met gekonfijte citroen en pistache

Rode kool is een winterse klassieker die het ook met kerst altijd goed doet. Zeker als je 'm aankleedt met gekonfijte citroen en pistache.

5 min. bereiden
50 min. oventijd
7waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de buitenste bladeren van de minirodekool. Snijd elke rodekool in 4 parten en verdeel die over de bakplaat.

2

Hak de pistachenoten grof. Verwijder het vruchtvlees van de gekonfijte citroen, dit gebruik je niet. Snijd de schil in dunne reepjes. Meng de citroenschil met de olie, peper en eventueel zout en besprenkel de rodekool ermee. Schep om en bestrooi met de pistache.

3

Rooster ca. 40-50 min. (afhankelijk van de grootte van de rodekolen) in het midden van de oven. Schep halverwege de baktijd om. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de kool dreigt te verbranden. Neem uit de oven en schep op een schaal.

algemeen Meer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Minirodekool met gekonfijte citroen en pistache

Rode kool is een winterse klassieker die het ook met kerst altijd goed doet. Zeker als je 'm aankleedt met gekonfijte citroen en pistache.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig