Toast met kikkererwtenspread
Met kikkererwten, gebakken tomaten, gerookt-paprikapoeder en tahin maak je een snelle vegan spread voor op deze toast.
445 kcal
10 min. bereiden
3.6/5
(9)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram kikkererwten in blik400 g
2 trostomaten2
10 gram verse platte peterselie10 g
2 eetlepel milde olijfolie2 el
1 eetlepel zoet gerookt paprikapoeder1 el
3 eetlepel BioToday Tahin wit3 el
8 sneetjes Liefde & Passie speltbroden8 sneetjes
20 gram slaverrijker geroosterde pijnboompitten20 g
Dit heb je nodig
pureestamper
broodrooster
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
juli 2022 - juli 2022
Aan de slag
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd elke tomaat in 6 parten en snijd de peterselie fijn.
Verhit de koekenpan met de olie en bak de tomaat 1 min. op hoog vuur.
Doe de kikkererwten, gerookte-paprikapoeder, tahin, helft van de peterselie en de gebakken tomaten in een kom en prak met een vork of pureestamper grof. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Rooster ondertussen het brood in een broodrooster. Beleg het brood met de kikkererwtenspread en garneer met de pijnboompitten en de rest van de peterselie.
Voedingswaarden
energie445 kcal
koolhydraten38 g
waarvan suikers3 g
natrium280 mg
eiwit16 g
vet23 g
waarvan verzadigd3 g
vezels12 g
Toast met kikkererwtenspread
Met kikkererwten, gebakken tomaten, gerookt-paprikapoeder en tahin maak je een snelle vegan spread voor op deze toast.
4 personen
445 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd elke tomaat in 6 parten en snijd de peterselie fijn.
Verhit de koekenpan met de olie en bak de tomaat 1 min. op hoog vuur.
Doe de kikkererwten, gerookte-paprikapoeder, tahin, helft van de peterselie en de gebakken tomaten in een kom en prak met een vork of pureestamper grof. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Rooster ondertussen het brood in een broodrooster. Beleg het brood met de kikkererwtenspread en garneer met de pijnboompitten en de rest van de peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g kikkererwten in blik
2 trostomaten
10 g verse platte peterselie
2 el milde olijfolie
1 el zoet gerookt paprikapoeder
3 el BioToday Tahin wit
8 sneetjes Liefde & Passie speltbroden
20 g slaverrijker geroosterde pijnboompitten
Dit heb je nodig
pureestamper
broodrooster
