Vega tikka masala met linzen en tomaat

Tik 'm aan: het is tijd voor tikka masala met linzen en bloemkoolrijst.

465 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(122)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram basmatirijst

  • 400 gram koelverse bloemkoolrijst

  • 250 gram snoeptomaatjes

  • 2 gele paprika's

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 450 gram tikka masala saus in pot

  • 400 gram linzen in blik

  • 7.5 gram verse platte peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissnelindiaasaziatischrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagstoven

Ook te zien in

2022 week 09-12 - 2022 week 09-12

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet af en laat met de deksel op de pan staan tot gebruik.

  2. Halveer ondertussen de tomaatjes. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steel en de zaadlijsten. Snijd de paprika in dunne repen en halveer deze repen in de breedte. Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de paprika 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomaatjes en tikka masala saus toe en laat 8 min. stoven met de deksel op de pan.

  3. Giet ondertussen de linzen af, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de peterselie fijn. Voeg de linzen toe aan de saus en verwarm 1 min. mee.

  4. Verdeel de tikka masala over diepe borden en garneer met de peterselie. Serveer de rijst erbij.

  • combinatietipLekker met gegrild naanbrood.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers13 g

natrium320 mg

eiwit13 g

vet15 g

waarvan verzadigd2 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Vega tikka masala met linzen en tomaat

Tik 'm aan: het is tijd voor tikka masala met linzen en bloemkoolrijst.

hoofdgerecht

4 personen

465 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet af en laat met de deksel op de pan staan tot gebruik.

  • Halveer ondertussen de tomaatjes. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steel en de zaadlijsten. Snijd de paprika in dunne repen en halveer deze repen in de breedte. Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de paprika 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomaatjes en tikka masala saus toe en laat 8 min. stoven met de deksel op de pan.

  • Giet ondertussen de linzen af, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de peterselie fijn. Voeg de linzen toe aan de saus en verwarm 1 min. mee.

  • Verdeel de tikka masala over diepe borden en garneer met de peterselie. Serveer de rijst erbij.

combinatietip:Lekker met gegrild naanbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g basmatirijst

400 g koelverse bloemkoolrijst

250 g snoeptomaatjes

2 gele paprika's

2 el arachideolie

450 g tikka masala saus in pot

400 g linzen in blik

7½ g verse platte peterselie

Dit heb je nodig