Vegan kaiserschmarrn
In Oostenrijk weten ze wat lekker eten is: van deze vegan kaiserschmarrn kun je met geen mogelijkheid afblijven. Het ultieme wintersportgevoel!
530 kcal
25 min. bereiden
4/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram tarwebloem300 g
8 gram vanillesuiker8 g
1 theelepel bakpoeder1 tl
1 rijpe banaan1
250 ml ongezoete haverdrink250 ml
100 ml bruisend bronwater100 ml
4 eetlepel zonnebloemolie4 el
10 gram poedersuiker10 g
100 gram cranberry en blauwe bessen vruchtenspread100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
februari 2022 - februari 2022
Aan de slag
Meng de tarwebloem, vanillesuiker, bakpoeder en eventueel een snufje zout in een grote mengkom. Schil de banaan en prak in een aparte kom fijn. Voeg vervolgens de havermelk toe en spatel goed door.
Voeg het banaanmengsel toe aan het bloemmengsel en spatel ca. 1 min. door tot een dik beslag. Voeg vervolgens het bruisend water toe en spatel 1 min. tot een glad mengsel.
Verhit 2 koekenpannen met elk de helft van de zonnebloemolie op middelhoog vuur en verdeel het beslag over de pannen. Bak 3 min.
Snijd de pannenkoeken in vieren en keer ze om met behulp van een spatel. Verdeel de kwarten in kleinere stukjes. Bak nog 3 min. en keer regelmatig. Bestuif de kaiserschmarrn met de poedersuiker en serveer met de vruchtenspread.
Voedingswaarden
energie530 kcal
koolhydraten83 g
waarvan suikers23 g
natrium160 mg
eiwit9 g
vet17 g
waarvan verzadigd2 g
vezels4 g
Vegan kaiserschmarrn
In Oostenrijk weten ze wat lekker eten is: van deze vegan kaiserschmarrn kun je met geen mogelijkheid afblijven. Het ultieme wintersportgevoel!
nagerecht
4 personen
530 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Meng de tarwebloem, vanillesuiker, bakpoeder en eventueel een snufje zout in een grote mengkom. Schil de banaan en prak in een aparte kom fijn. Voeg vervolgens de havermelk toe en spatel goed door.
Voeg het banaanmengsel toe aan het bloemmengsel en spatel ca. 1 min. door tot een dik beslag. Voeg vervolgens het bruisend water toe en spatel 1 min. tot een glad mengsel.
Verhit 2 koekenpannen met elk de helft van de zonnebloemolie op middelhoog vuur en verdeel het beslag over de pannen. Bak 3 min.
Snijd de pannenkoeken in vieren en keer ze om met behulp van een spatel. Verdeel de kwarten in kleinere stukjes. Bak nog 3 min. en keer regelmatig. Bestuif de kaiserschmarrn met de poedersuiker en serveer met de vruchtenspread.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g tarwebloem
8 g vanillesuiker
1 tl bakpoeder
1 rijpe banaan
250 ml ongezoete haverdrink
100 ml bruisend bronwater
4 el zonnebloemolie
10 g poedersuiker
100 g cranberry en blauwe bessen vruchtenspread
