Stoof met varkensvlees, paprika, rucola en krieltjes

Handig: deze stoof met varkensvlees, paprika, rucola en krieltjes kun je een dag van te voren maken.

405 kcal

20 min. bereiden, 30 min. wachten

3.1/5

(128)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 350 gram magere hamlappen

  • 5 eetlepel zonnebloemolie

  • 1 zak paprikamix

  • 2 theelepel paprikapoeder

  • 500 gram koelverse kleine krieltjes

  • 150 ml heet water

  • 85 gram rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondvooraf te makenbudgethoofdgerechtwat eten we vandaagstoven5 ingrediënten

Ook te zien in

september 2021 - september 2021

Aan de slag

  1. Snijd het vlees in stukjes van ca. 2 cm. en bestrooi met peper. Verhit de olie in de hapjespan en bak het vlees in 5 min. op middelhoog vuur bruin. Schep regelmatig om.

  2. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van ca. 2 cm.

  3. Voeg de paprika en paprikapoeder toe en bak 5 min mee. Voeg de krieltjes, het hete water, peper en eventueel zout toe en breng aan de kook. Laat ca. 30 min. op matig vuur stoven met de deksel op de pan. Roer af en toe.

  4. Snijd de rucola grof en schep erdoor.

  • bereidingstipJe kunt de stoof 1 dag van tevoren maken. Verwarm op laag vuur en serveer met de rucola.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie405 kcal

koolhydraten28 g

waarvan suikers5 g

natrium40 mg

eiwit24 g

vet20 g

waarvan verzadigd3 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Stoof met varkensvlees, paprika, rucola en krieltjes

Handig: deze stoof met varkensvlees, paprika, rucola en krieltjes kun je een dag van te voren maken.

hoofdgerecht

4 personen

405 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd het vlees in stukjes van ca. 2 cm. en bestrooi met peper. Verhit de olie in de hapjespan en bak het vlees in 5 min. op middelhoog vuur bruin. Schep regelmatig om.

  • Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van ca. 2 cm.

  • Voeg de paprika en paprikapoeder toe en bak 5 min mee. Voeg de krieltjes, het hete water, peper en eventueel zout toe en breng aan de kook. Laat ca. 30 min. op matig vuur stoven met de deksel op de pan. Roer af en toe.

  • Snijd de rucola grof en schep erdoor.

bereidingstip:Je kunt de stoof 1 dag van tevoren maken. Verwarm op laag vuur en serveer met de rucola.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

350 g magere hamlappen

5 el zonnebloemolie

1 zak paprikamix

2 tl paprikapoeder

500 g koelverse kleine krieltjes

150 ml heet water

85 g rucola

Dit heb je nodig