bewaar
Gezonde snacks van courgette-bruschetta met tomatensalsa
Gezonde snacks van courgette-bruschetta met tomatensalsa
bewaar

Gezonde snacks van courgette-bruschetta met tomatensalsa

Van gezonde snacks als deze courgettebruschetta met tomatensalsa mag je zorgeloos watertanden én eten!

15 min. bereiden
4waarderingen

Ingrediënten

12 personen

1

courgette

1 el

milde olijfolie

3

rijpe trostomaten

7½ g

verse basilicum

2 el

olijfolie extra vierge

1 el

kruidenboterkruiden

Van gezonde snacks als deze courgettebruschetta met tomatensalsa mag je zorgeloos watertanden én eten!

Aan de slag

1

Snijd de courgette in schuine plakken van 1 cm dik. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Besmeer de plakken met de olijfolie en gril ze 2 min. keer halverwege.

2

Snijd de tomaten in blokjes van een ½ cm, schep in een zeef en laat uitlekken. Snijd ondertussen het basilicum fijn. Meng de tomaten, het basilicum met de extra vierge olijfolie en kruidenboterkruiden. Breng op smaak met versgemalen peper.

3

Beleg de courgette met het tomatenmengsel.

combinatietipLekker met fijngesneden rauwe knoflook en/of chilivlokken.