bewaar
Flatbread met falafel en tzatziki
Flatbread met falafel en tzatziki
bewaar

Flatbread met falafel en tzatziki

Vegetarisch, makkelijk en groenterijk; dat is deze flatbread met falafel met frisse tzatziki.

10 min. bereiden
25 min. oventijd
1waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 el

milde olijfolie

2 el

ras el hanout

600 g

ovengroente zoete aardappel, peen, prei, rode ui

400 g

falafel

4

platbroden

150 g

koelverse tzatziki

Dit heb je nodig

  • bakplaat

  • bakpapier

Vegetarisch, makkelijk en groenterijk; dat is deze flatbread met falafel met frisse tzatziki.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Meng de olie met de kruiden, peper en eventueel zout. Schep om met de groenten en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de groenten 30 min. in de voorverwarmde oven gaar. Schep halverwege om.

3

Verdeel ondertussen de falafel over een andere met bakpapier beklede bakplaat. Bak 8 min. onder de groenten in de oven. Leg de laatste 4 min. de platbroden erbij.

4

Serveer de groenten, falafel, platbroden en tzatziki in componenten over 4 borden.