Falafel wrap met frisse tomatensalade

Zin in een dagje vega? Probeer deze authentiek gekruide falafelballetjes. Ook nog eens snel klaar!

600 kcal

15 min. bereiden

3.7/5

(59)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 eetlepel traditionele olijfolie

  • 468 gram falafelballetjes

  • 1 eetlepel ras el hanout specerijenmelange

  • 12 miniwraps

  • 5 tomaten

  • 250 gram cherrytomaten

  • 1 rode ui

  • 15 gram verse munt

  • 250 ml milde yoghurt

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissnelhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 4 2016 - Receptkaarten Allerhande 4 2016

Aan de slag

  1. Verhit 1/5 van de olie in een koekenpan en bak de falafel in 5 min. goudbruin. Neem de falafel uit de pan en houd warm onder een bord. Meng ondertussen de ras el hanout met 2/5 van de olie en bestrijk de wraps ermee. Verwarm de wraps in delen in een hapjespan. Houd warm onder een bord.

  2. Snijd ondertussen de tomaten en cherrytomaten in plakjes en de ui in dunne ringen. Verdeel over een platte schaal en besprenkel met de rest van de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snijd de munt fijn en meng tweederde ervan met de yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer de tomatensalade met de rest van de munt. Serveer de wraps, falafel en yoghurt apart.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten57 g

natrium930 mg

eiwit17 g

vet31 g

waarvan verzadigd4 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Falafel wrap met frisse tomatensalade

Zin in een dagje vega? Probeer deze authentiek gekruide falafelballetjes. Ook nog eens snel klaar!

hoofdgerecht

4 personen

600 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit 1/5 van de olie in een koekenpan en bak de falafel in 5 min. goudbruin. Neem de falafel uit de pan en houd warm onder een bord. Meng ondertussen de ras el hanout met 2/5 van de olie en bestrijk de wraps ermee. Verwarm de wraps in delen in een hapjespan. Houd warm onder een bord.

  • Snijd ondertussen de tomaten en cherrytomaten in plakjes en de ui in dunne ringen. Verdeel over een platte schaal en besprenkel met de rest van de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de munt fijn en meng tweederde ervan met de yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer de tomatensalade met de rest van de munt. Serveer de wraps, falafel en yoghurt apart.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 el traditionele olijfolie

468 g falafelballetjes

1 el ras el hanout specerijenmelange

12 miniwraps

5 tomaten

250 g cherrytomaten

1 rode ui

15 g verse munt

250 ml milde yoghurt

Dit heb je nodig