Caprese hasselback

Hasselback meets caprese: weer eens een andere manier van de Italiaanse klassieker

635 kcal

5 min. bereiden

4.7/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 romatomaten

  • 200 gram Italiaanse mozzarella

  • 2 eetlepel groene pesto alla genovese in potje

  • 4 theelepel cremaceto balsamico

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesitaliaansborrelhapjebijgerechtvoorgerechtborrelbarbecuepicknick

Ook te zien in

juni/juli 2020 - juni/juli 2020

april 2022 - april 2022

Aan de slag

  1. Snijd met een scherp mes om de ½ cm sneetjes in de tomaten. Snijd de tomaten niet helemaal door, de onderkant moet heel blijven (hasselback).

  2. Halveer de mozzarella en snijd in plakjes van een ½ cm. Verdeel deze over de inkepingen in de tomaten. Bestrooi eventueel met wat zout, verdeel de pesto met een lepel over het midden en besprenkel met de cremaceto balsamico.

  • combinatietipLekker met AH verse pesto
  • combinatietipOok lekker met geroosterde pijnboompitten en blaadjes basilicum.
  • variatietipDeze caprese is ook heerlijk warm! Leg de hasselbacks in een ingevette ovenschaal en bak 5-8 min. in het midden van een op 200°C voorverwarmde oven. Neem uit de oven en verdeel dan pas de pesto en balsamico erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie635 kcal

koolhydraten10 g

waarvan suikers9 g

natrium560 mg

eiwit51 g

vet43 g

waarvan verzadigd22 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Caprese hasselback

Hasselback meets caprese: weer eens een andere manier van de Italiaanse klassieker

bijgerecht

4 personen

635 kcal

5 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd met een scherp mes om de ½ cm sneetjes in de tomaten. Snijd de tomaten niet helemaal door, de onderkant moet heel blijven (hasselback).

  • Halveer de mozzarella en snijd in plakjes van een ½ cm. Verdeel deze over de inkepingen in de tomaten. Bestrooi eventueel met wat zout, verdeel de pesto met een lepel over het midden en besprenkel met de cremaceto balsamico.

combinatietip:Lekker met AH verse pesto

combinatietip:Ook lekker met geroosterde pijnboompitten en blaadjes basilicum.

variatietip:Deze caprese is ook heerlijk warm! Leg de hasselbacks in een ingevette ovenschaal en bak 5-8 min. in het midden van een op 200°C voorverwarmde oven. Neem uit de oven en verdeel dan pas de pesto en balsamico erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 romatomaten

200 g Italiaanse mozzarella

2 el groene pesto alla genovese in potje

4 tl cremaceto balsamico

Dit heb je nodig