bewaar
Vega nuggets
Vega nuggets
bewaar

Vega nuggets

Leuk om te doen met je kids: deze vega nuggets paneer je met cornflakes.

25 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

375 g

tofu naturel

4 el

sojasaus

1 tl

knoflookpoeder

3 el

tarwebloem

3

middelgrote eieren

150 g

cornflakes

4 el

wit sesamzaad

4 el

arachideolie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Leuk om te doen met je kids: deze vega nuggets paneer je met cornflakes.

Aan de slag

1

Snijd de tofu in stukjes van 3 cm. Meng de sojasaus met de knoflookpoeder en marineer de tofu in het soja-knoflook-mengsel.

2

Meng voor het paneren de bloem met peper en zout in een diep bord. Klop de eieren los in een ander diep bord. Verkruimel de cornflakes met de hand fijn boven een derde diep bord en meng het sesamzaad erdoor.

3

Haal de stukjes tofu eerst door de bloem, daarna door het ei en vervolgens door de cornflakes met sesamzaad. Zorg dat de nuggets helemaal bedekt zijn met cornflakes. Haal ze nogmaals door het ei en de cornflakes.

4

Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de helft van de vega nuggets in 4 min. goudbruin en knapperig. Keer halverwege. Laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van de nuggets.