Quiche met broccoli en gerookte zalm
Broccoliquiche: lekker makkelijk met maar 5 ingrediënten. In een kwartiertje staat -ie al in de oven.
Ingrediënten
4 personen
270 g
vers bladerdeeg
6
middelgrote eieren
200 g
zuivelspread light bieslook
600 g
broccoli
150 g
warmgerookte zalmflakes
Dit heb je nodig
quichevorm met losse bodem (Ø 28 cm)
aluminiumfolie
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ingevette quichevorm met het bladerdeeg.
Klop de eieren en roomkaas met een garde los. Bestrooi met peper. Snijd de broccoli in stukjes van ca. 2 cm. Schil en snijd de steel in dunne plakjes. Verdeel eerst de broccoli over de ovenschaal en schenk vervolgens het eimengsel erover.
Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar. Dek na 25-30 min. af met aluminiumfolie zodat de quiche niet te donker wordt. Neem uit de oven en verwijder de vorm. Verdeel de zalm erover en serveer de quiche warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.