Mealprep kip

Mealpreppen hoeft heus niet saai te zijn. Deze kruidige kip is zeker het proberen waard.

295 kcal

20 min. bereiden

2.1/5

(7)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 6

  • 1 citroen

  • 1 theelepel korianderzaad

  • 1 theelepel venkelzaad

  • 1 theelepel La Chinata gerookte paprikapoeder

  • 1 theelepel zeezout

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 1.2 kg scharrelkipfilet

Dit heb je nodig

  • vijzel of staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvooraf te makenovenbijgerechtmealprep

Ook te zien in

januari 2020 - januari 2020

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers een helft uit.

  2. Maal het koriander- en venkelzaad fijn in een vijzel of het molentje van een staafmixer. Meng het gemalen zaad met het gerookte-paprikapoeder, de citroenschil en het sap en het zout. Giet er de helft van de olijfolie bij. Doe de kipfilets in een kom en giet de marinade erover. Wrijf de marinade goed in de kipfilets.

  3. Verhit 2 koekenpannen met in elk de helft van de rest van de olijfolie. Bak hierin de kipfilets eerst 3 min. per kant aan op middelhoog vuur. Blus af met een scheutje water (ca. 50 ml, per 6 porties). Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat nog 13 min. zachtjes gaar worden.

  • combinatietipLekker met rijst of pilav en spinazie met hüttenkäse en een gekookt eitje. Recept voor spinazie staat elders op de website. Met pilav en hüttenkäse is het recept niet meer gluten- en lactosevrij.
  • kookstaptipJe kunt de kip ook de dag van tevoren marineren. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie295 kcal

koolhydraten1 g

natrium320 mg

eiwit46 g

vet12 g

waarvan verzadigd3 g

Gerelateerde recepten

Mealprep kip

Mealpreppen hoeft heus niet saai te zijn. Deze kruidige kip is zeker het proberen waard.

bijgerecht

6 porties

295 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers een helft uit.

  • Maal het koriander- en venkelzaad fijn in een vijzel of het molentje van een staafmixer. Meng het gemalen zaad met het gerookte-paprikapoeder, de citroenschil en het sap en het zout. Giet er de helft van de olijfolie bij. Doe de kipfilets in een kom en giet de marinade erover. Wrijf de marinade goed in de kipfilets.

  • Verhit 2 koekenpannen met in elk de helft van de rest van de olijfolie. Bak hierin de kipfilets eerst 3 min. per kant aan op middelhoog vuur. Blus af met een scheutje water (ca. 50 ml, per 6 porties). Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat nog 13 min. zachtjes gaar worden.

combinatietip:Lekker met rijst of pilav en spinazie met hüttenkäse en een gekookt eitje. Recept voor spinazie staat elders op de website. Met pilav en hüttenkäse is het recept niet meer gluten- en lactosevrij.

kookstaptip:Je kunt de kip ook de dag van tevoren marineren. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 porties)

1 citroen

1 tl korianderzaad

1 tl venkelzaad

1 tl La Chinata gerookte paprikapoeder

1 tl zeezout

4 el milde olijfolie

1¼ kg scharrelkipfilet

Dit heb je nodig

  • vijzel of staafmixer