bewaar
Pappardelle met kip in champignontijmsaus
Pappardelle met kip in champignontijmsaus
bewaar

Pappardelle met kip in champignontijmsaus

Soms gaat er gewoon niets boven romige pasta. Deze staat al in 20 minuten op tafel.

20 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 g

diepvries tuinerwten

2

sjalotten

1 teen

knoflook

400 g

kastanjechampignons

2 takjes

verse tijm

350 g

kipdijfilet

2 el

milde olijfolie

450

verse pastasaus carbonara

500 g

verse pappardelle all'uovo

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Soms gaat er gewoon niets boven romige pasta. Deze staat al in 20 minuten op tafel.

Aan de slag

1

Laat de tuinerwten ontdooien.

2

Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm.

3

Snijd elke kipdijfilet in vieren. Verhit de olie in een hapjespan en bak de sjalot 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, kip, champignons en tijm toe en bak 7 min. totdat de kip gaar is. Voeg de carbonarasaus toe en verwarm 2 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4

Kook ondertussen de pasta en tuinerwten in één pan in 4 min. beetgaar. Giet af en meng de pasta en tuinerwten met de kip en champignon-tijmsaus en serveer.

serveertipLekker met geraspte Parmezaanse kaas.

Pappardelle met kip in champignontijmsaus

Soms gaat er gewoon niets boven romige pasta. Deze staat al in 20 minuten op tafel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig