Gehaktschotel met aardappel, kerrie & bloemkool

Deze ovenschotel voor 2 is hét ultieme comfortfood.

10 min. bereiden, 30 min. oventijd

4.3/5

(159)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 1 eetlepel arachideolie

  • 250 gram rundergehakt

  • 0.5 eetlepel kerriepoeder

  • 400 gram Bonduelle diepvries ovengroenten bloemkool

  • 1 bosuitje

  • 4 eetlepel crème fraîche

  • 450 gram koelverse aardappelpuree

  • 50 gram geraspte kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (15 x 20 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinter

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak het rundergehakt samen met de kerriepoeder op middelhoog vuur in 3 min. rul. Voeg de ovengroenten toe en bak 3 min. mee. Snijd ondertussen de bosui in zeer dunne ringetjes.

  2. Schep het gehakt-groentemengsel om met de crème fraîche, peper en eventueel zout en verdeel over de ovenschaal. Roer de aardappelpuree los, meng met de bosui en verdeel over de groenten. Bestrooi met de kaas. Bak de ovenschotel in 30 min. gaar in het midden van de voorverwarmde oven.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Gehaktschotel met aardappel, kerrie & bloemkool

Deze ovenschotel voor 2 is hét ultieme comfortfood.

hoofdgerecht

2 personen

10 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak het rundergehakt samen met de kerriepoeder op middelhoog vuur in 3 min. rul. Voeg de ovengroenten toe en bak 3 min. mee. Snijd ondertussen de bosui in zeer dunne ringetjes.

  • Schep het gehakt-groentemengsel om met de crème fraîche, peper en eventueel zout en verdeel over de ovenschaal. Roer de aardappelpuree los, meng met de bosui en verdeel over de groenten. Bestrooi met de kaas. Bak de ovenschotel in 30 min. gaar in het midden van de voorverwarmde oven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

1 el arachideolie

250 g rundergehakt

½ el kerriepoeder

400 g Bonduelle diepvries ovengroenten bloemkool

1 bosuitje

4 el crème fraîche

450 g koelverse aardappelpuree

50 g geraspte kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (15 x 20 cm, ingevet)