Roggebrood met zalm & venkelmayonaise
Een lekker zalmhapje gaat er altijd in. Ideaal als lunchgerecht of borrelhap.
375 kcal (voedingswaarden)
10 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
5 el
Zaanse mayonaise
1 tl
gemalen venkelzaad
½ el
citroensap
250 g
gekookte bietjes
250 g
warmgerookte zalmfilet
4 sneetjes
ongesneden roggebrood
½ bakje
tuinkers
Een lekker zalmhapje gaat er altijd in. Ideaal als lunchgerecht of borrelhap.
Aan de slag
1
Meng de mayonaise met het venkelzaad, citroensap, peper en eventueel zout.
2
Snijd de bietjes in dunne plakjes en verdeel de zalm in stukken.
3
Besmeer het roggebrood met de venkelmayonaise en verdeel de rode biet en zalm erover. Garneer met de tuinkers.