bewaar
Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas
Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas
bewaar

Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas

Lekker, snel en perfect om mee te nemen naar een picknick.

10 min. bereiden
redelijk pittig
41waarderingen

Ingrediënten

4 personen

750 g

diepvries gegrilde groenten

200 g

couscous

250 ml

water

200 g

hummus pikant

265 g

witte-kaasblokjes 45+

1

citroen

15 g

verse platte peterselie

Dit heb je nodig

  • magnetron

Lekker, snel en perfect om mee te nemen naar een picknick.

Aan de slag

1

Ontdooi de gegrilde groenten. Doe ondertussen de couscous in een grote kom. Breng het water aan de kook en schenk over de couscous. Dek af en laat 8 min. staan. Verwarm de gegrilde groenten 1 min. op vol vermogen in de magnetron.

2

Meng de gegrilde groenten, hummus en kaasblokjes (zonder olie) door de couscous.

3

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de peterselie fijn. Roer door de couscous.