bewaar
Maaltijdsalade van romaine, sperziebonen en garnalen
Maaltijdsalade van romaine, sperziebonen en garnalen
bewaar

Maaltijdsalade van romaine, sperziebonen en garnalen

Snel en makkelijk, deze salade staat in een oogwenk op tafel.

15 min. bereiden
3waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

sperziebonen

4

middelgrote eieren

200 g

gesneden romainesla

200 g

radijs

5 el

traditionele olijfolie

200 g

verse wokgarnalen met knoflook

Snel en makkelijk, deze salade staat in een oogwenk op tafel.

Aan de slag

1

Kook de sperziebonen samen met de eieren 8 min. Doe in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Verdeel de gesneden romainesla over diepe borden. Snijd de radijsjes in plakjes. Pel de eieren en snijd in partjes. Verdeel ze samen met de boontjes over de sla.

2

Verhit in een koekenpan ⅕ van de olie en roerbak de wokgarnalen met knoflook 2 min. Haal van het vuur en voeg de rest van de olijfolie toe. Verdeel de garnalen met de olie over de borden.