bewaar
Gnocchi ovenschotel met romige kip
Gnocchi ovenschotel met romige kip
bewaar

Gnocchi ovenschotel met romige kip

Gnocchi als ovenschotel? Waarom niet?

25 min. bereiden
15 min. oventijd
192waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 el

milde olijfolie

800 g

koelverse gnocchi

250 g

kastanjechampignons

350 g

kipdijfilet

250 g

cherrytomaten

185 g

Paturain Cuisine knoflook & fijne kruiden

100 g

geraspte belegen kaas

7½ g

verse basilicum

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)

Gnocchi als ovenschotel? Waarom niet?

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. goudgeel.

2

Maak ondertussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in vieren. Snijd de kipdijfilet in blokjes. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de kip 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak 5 min. mee.

3

Halveer de cherrytomaten en voeg samen met de gnocchi toe aan de kip. Roer de Paturain Cuisine erdoor en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper.

4

Verdeel het mengsel over de ovenschaal en strooi de kaas erover. Bak de gnocchischotel ca. 15 min. in het midden van de oven tot de kaas gesmolten en lichtbruin is. Snijd het basilicum grof en verdeel over de ovenschotel.