Zoe­te-aard­ap­pelfriet met sri­ra­cha­mayo

Van deze friet van zoete aardappel blijf je eten, zeker met de pittige & romige dip!

(0) waardeer
bijgerecht Van deze friet van zoete aardappel blijf je eten, zeker met de pittige & romige dip! 4 personen

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • frituurpan of ruime pan
  • schone theedoek
  • keukenpapier

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verhit de frituurolie tot 170 °C in een grote pan met dikke bodem of een frituurpan.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in frieten van 1 cm dik. Spoel af onder koud stromend water en droog af met een schone theedoek.
  3. Frituur in delen in 5 min. goudgeel en laat uitlekken op keukenpapier. Meng de mayonaise met de sriracha en serveer bij de friet.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 465 kcal
  • eiwit 3 g
  • koolhydraten 46 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 200 mg
  • vezels 5 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Zoete-aardappelfriet met srirachamayo

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Zoe­te-aard­ap­pelfriet met sri­ra­cha­mayo

1
1
  • 2 liter frituurolie

Verhit de frituurolie tot 170 °C in een grote pan met dikke bodem of een frituurpan.

2
2
  • 1 kg zoete aardappel

Schil de aardappelen en snijd ze in frieten van 1 cm dik.

3
3

Spoel af onder koud stromend water en droog af met een schone theedoek.

4
4

Frituur in delen in 5 min. goudgeel en laat uitlekken op keukenpapier.

5
5
  • 4 el mayonaise
  • ½ el smokey sriracha hot chili sauce

Meng de mayonaise met de sriracha en serveer bij de friet.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.