Banaan-sojapannenkoekjes met kokos & bramen
Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes.
Ingrediënten
10 porties
4
bananen
4
middelgrote eieren
400 g
Alpro Go On
2 tl
bakpoeder
½ el
gemalen kaneel
120 g
amandelmeel
1½ el
kokosolie
150 g
verse bramen
3 el
ahornsiroop
1 el
geraspte kokos
Aan de slag
Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes. Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en eventueel zout met een garde.
Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoekjes van ca. Ø 10 cm. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.
Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.
Gerelateerde recepten
Banaan-sojapannenkoekjes met kokos & bramen
Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes.
10 porties
230 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes. Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en eventueel zout met een garde.
Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoekjes van ca. Ø 10 cm. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.
Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 personen)4 bananen
4 middelgrote eieren
400 g Alpro Go On
2 tl bakpoeder
½ el gemalen kaneel
120 g amandelmeel
1½ el kokosolie
150 g verse bramen
3 el ahornsiroop
1 el geraspte kokos