Ba­naan-so­ja­pan­nen­koek­jes met ko­kos & bra­men

Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes.

(1) waardeer
ontbijt Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes. 10 stuks
4 1

Advertentie

Ingrediënten

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes. Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en een snufje zout met een garde.
  2. Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoeken van ca. Ø 10 cm. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.
  3. Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.

Advertentie

Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 230 kcal
  • eiwit 9 g
  • koolhydraten 18 g
  • vet 13 g
    waarvan verzadigd 4 g
  • natrium 200 mg
  • vezels 3 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2018 week 37-38

Banaan-sojapannenkoekjes met kokos & bramen

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ba­naan-so­ja­pan­nen­koek­jes met ko­kos & bra­men

1
1
  • 4 bananen

Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes.

2
2
  • 4 middelgrote eieren
  • 400 g Alpro Go On
  • 2 tl bakpoeder
  • ½ el gemalen kaneel
  • 120 g amandelmeel

Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en een snufje zout met een garde.

3
3
  • 1½ el kokosolie

Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoeken van ca. Ø 10 cm.

4
4

Bak de pannenkoeken aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.

5
5
  • 150 g verse bramen
  • 3 el ahornsiroop
  • 1 el geraspte kokos

Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.