Parelcouscoussalade met sardines

Zo'n salade (van maar 6 ingrediënten!) die je op een zomerse dag lekker in de tuin eet.

650 kcal

15 min. bereiden

3.7/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram parelcouscous

  • 400 gram broccolirijst

  • 240 gram sardines in olijfolie

  • 10 gram verse bieslook

  • 200 gram hummus

  • 400 gram koelverse geraspte bietjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijzonder vleessnelcouscoushoofdgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2018 week 29-32 - 2018 week 29-32

Aan de slag

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de broccolirijst in een kom en schenk er zo veel kokend water over tot de rijst onder staat. Laat 2 min. staan en giet af. Schep de couscous erdoor.

  2. Laat ondertussen de sardines uitlekken, maar vang 3 el (bij 4 personen) van de olie op. Snijd de bieslook fijn. Meng de olie en de helft van de bieslook door de hummus.

  3. Schep de hummus door de bietjes en vervolgens voorzichtig door de couscous. Trek de sardines met 2 vorken in stukjes uit elkaar en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de bieslook.

  • combinatietipLekker met partjes citroen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten64 g

natrium360 mg

eiwit27 g

vet29 g

waarvan verzadigd4 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Parelcouscoussalade met sardines

Zo'n salade (van maar 6 ingrediënten!) die je op een zomerse dag lekker in de tuin eet.

hoofdgerecht

4 personen

650 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de broccolirijst in een kom en schenk er zo veel kokend water over tot de rijst onder staat. Laat 2 min. staan en giet af. Schep de couscous erdoor.

  • Laat ondertussen de sardines uitlekken, maar vang 3 el (bij 4 personen) van de olie op. Snijd de bieslook fijn. Meng de olie en de helft van de bieslook door de hummus.

  • Schep de hummus door de bietjes en vervolgens voorzichtig door de couscous. Trek de sardines met 2 vorken in stukjes uit elkaar en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de bieslook.

combinatietip:Lekker met partjes citroen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g parelcouscous

400 g broccolirijst

240 g sardines in olijfolie

10 g verse bieslook

200 g hummus

400 g koelverse geraspte bietjes

Dit heb je nodig