Linzenschotel met spinazie, champignons en worst

Met 1 pan en 15 minuten van je tijd zet je al een linzenschotel met worst en champignons op tafel.

485 kcal

15 min. bereiden

4.1/5

(123)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 varkensbraadworsten

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 0.5 eetlepel venkelzaad

  • 400 gram kastanjechampignons

  • 800 gram linzen in blik

  • 2 eetlepel Franse mosterd

  • 400 gram verse spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2020 nr. 08 - Pruttelende pannen

2018 week 13-14 - 2018 week 13-14

Aan de slag

  1. Verwijder het vel van de braadworsten. Verhit de olie in een hapjespan en bak het worstvlees met het venkelzaad op middelhoog vuur in 10 min. goudbruin en gaar. Duw het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in kleinere stukjes.

  2. Veeg ondertussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. Voeg de laatste 5 min. toe aan het vlees. Doe de linzen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg samen met de mosterd toe aan het vlees.

  3. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak met peper en zout.

  • serveertipLekker met extra mosterd.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie485 kcal

koolhydraten24 g

waarvan suikers2 g

natrium880 mg

eiwit34 g

vet26 g

waarvan verzadigd9 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Linzenschotel met spinazie, champignons en worst

Met 1 pan en 15 minuten van je tijd zet je al een linzenschotel met worst en champignons op tafel.

hoofdgerecht

4 personen

485 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwijder het vel van de braadworsten. Verhit de olie in een hapjespan en bak het worstvlees met het venkelzaad op middelhoog vuur in 10 min. goudbruin en gaar. Duw het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in kleinere stukjes.

  • Veeg ondertussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. Voeg de laatste 5 min. toe aan het vlees. Doe de linzen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg samen met de mosterd toe aan het vlees.

  • Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak met peper en zout.

serveertip:Lekker met extra mosterd.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 varkensbraadworsten

1 el milde olijfolie

½ el venkelzaad

400 g kastanjechampignons

800 g linzen in blik

2 el Franse mosterd

400 g verse spinazie

Dit heb je nodig