Stoof van linzen, worst, prei en champignons uit de oven

Een oppepper nodig? Deze hartige stoof vol groenten past helemaal in het straatje comfort food.

545 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.9/5

(92)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 preien

  • 250 gram champignons

  • 200 gram winterpenen

  • 4 varkensbraadworsten

  • 2 tenen knoflook

  • 2 theelepel gedroogde tijm

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 800 gram linzen in blik

  • 15 gram verse peterselie

  • 1 rundvleesbouillontablet

  • 500 ml kokend water

Dit heb je nodig

  • lage braadpan met deksel: Ø 28 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtwat eten we vandaagstoven

Ook te zien in

2021 week 45-48 - 2021 week 45-48

augustus 2022 - augustus 2022

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de prei in ringen en was onder koud stromend water. Snijd de champignons in kwarten. Schil de winterpenen en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Snijd elke braadworst in vieren. Snijd de knoflook fijn.

  2. Doe de groenten, gedroogde tijm, stukken worst en olijfolie in de pan, breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep door en rooster 25 min. zonder deksel in het midden van de oven. Schep halverwege om.

  3. Doe ondertussen de linzen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de peterselie fijn.

  4. Haal de pan voorzichtig uit de oven, zet de oven niet uit. Voeg de linzen en het kokende water toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en roer door. Stoof nog 20-25 min. zonder de deksel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • combinatietipLekker met stokbrood.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie545 kcal

koolhydraten27 g

waarvan suikers8 g

natrium800 mg

eiwit33 g

vet31 g

waarvan verzadigd9 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Stoof van linzen, worst, prei en champignons uit de oven

Een oppepper nodig? Deze hartige stoof vol groenten past helemaal in het straatje comfort food.

hoofdgerecht

4 personen

545 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de prei in ringen en was onder koud stromend water. Snijd de champignons in kwarten. Schil de winterpenen en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Snijd elke braadworst in vieren. Snijd de knoflook fijn.

  • Doe de groenten, gedroogde tijm, stukken worst en olijfolie in de pan, breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep door en rooster 25 min. zonder deksel in het midden van de oven. Schep halverwege om.

  • Doe ondertussen de linzen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd de peterselie fijn.

  • Haal de pan voorzichtig uit de oven, zet de oven niet uit. Voeg de linzen en het kokende water toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en roer door. Stoof nog 20-25 min. zonder de deksel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Lekker met stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 preien

250 g champignons

200 g winterpenen

4 varkensbraadworsten

2 tenen knoflook

2 tl gedroogde tijm

3 el milde olijfolie

800 g linzen in blik

15 g verse peterselie

1 rundvleesbouillontablet

500 ml kokend water

Dit heb je nodig

  • lage braadpan met deksel: Ø 28 cm