Halloumi-kipburger
Een burger van romige halloumi en kipgehakt: een burger deluxe dus.
Ingrediënten
4 personen
4
robuust meergranen afbakbroodjes
1
biologische citroen
100 g
halloumi
300 g
kipgehakt naturel
2
rode uien
1 teen
knoflook
1 tl
gedroogde munt
150 ml
tomato frito
½
komkommer
100 g
gesneden ijsbergsla
Dit heb je nodig
grillpan
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220° C. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de halloumi in blokjes vaneen ½ cm en meng met 1 tl citroenrasp (per 4 personen) en het kipgehakt. Maak burgers van het gehakt. Snijd de rode ui in dikke ringen van 1 cm.
Gril de burgers in 10 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Grill de uienringen de laatste 5 min. mee. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en doe samen met de munt en de tomato frito in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur pruttelen.
Snijd de halve komkommer in plakjes en snijd de broodjes open. Verdeel wat van de saus over de bodems en beleg ze met de burger, plakjes komkommer, wat sla en de gegrilde ui. Serveer de rest van de saus erbij.
Gerelateerde recepten
Halloumi-kipburger
Een burger van romige halloumi en kipgehakt: een burger deluxe dus.
hoofdgerecht
null personen
80 kcal
20 min. bereiden
8 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220° C. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de halloumi in blokjes vaneen ½ cm en meng met 1 tl citroenrasp (per 4 personen) en het kipgehakt. Maak burgers van het gehakt. Snijd de rode ui in dikke ringen van 1 cm.
Gril de burgers in 10 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Grill de uienringen de laatste 5 min. mee. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en doe samen met de munt en de tomato frito in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur pruttelen.
Snijd de halve komkommer in plakjes en snijd de broodjes open. Verdeel wat van de saus over de bodems en beleg ze met de burger, plakjes komkommer, wat sla en de gegrilde ui. Serveer de rest van de saus erbij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)4 robuust meergranen afbakbroodjes
1 biologische citroen
100 g halloumi
300 g kipgehakt naturel
2 rode uien
1 teen knoflook
1 tl gedroogde munt
150 ml tomato frito
½ komkommer
100 g gesneden ijsbergsla
Dit heb je nodig
grillpan