Boerenkoolenchilada's met kip en champignons

De boerenkool zit in de tortilla's!

595 kcal

15 min. bereiden, 15 min. oventijd

4.4/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel (olijf)olie

  • 800 gram Italiaanse roerbakgroente champignons

  • 2 theelepel gemalen komijn

  • 75 gram farmhouse cheddar

  • 300 gram gerookte kipreepjes

  • 8 boerenkooltortilla's

  • 200 gram hummus

  • 0.5 bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenmexicaanshoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

Allerhande Box Week 6 2018 - Allerhande Box Week 6 2018

Allerhande Box Week 5 2020 - Allerhande Box Week 5 2020

Allerhande Box Week 31 2019 - Allerhande Box Week 31 2019

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Verhit de olie in een hapjespan en bak de roerbakgroente en komijn 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.

  3. Rasp ondertussen de cheddar en vet de ovenschaal in. Meng de gerookte kipreepjes met de groente en breng op smaak met peper.

  4. Besmeer de tortilla’s met de hummus en verdeel het groente-kipmengsel erover. Rol op en leg in de ovenschaal. Strooi de kaas erover en bak ca. 15 min. in de oven.

  5. Bestrooi de enchilada’s met de tuinkers en serveer.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie595 kcal

koolhydraten47 g

natrium1320 mg

eiwit36 g

vet27 g

waarvan verzadigd7 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Boerenkoolenchilada's met kip en champignons

De boerenkool zit in de tortilla's!

hoofdgerecht

4 personen

595 kcal

15 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.

  • Verhit de olie in een hapjespan en bak de roerbakgroente en komijn 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.

  • Rasp ondertussen de cheddar en vet de ovenschaal in. Meng de gerookte kipreepjes met de groente en breng op smaak met peper.

  • Besmeer de tortilla’s met de hummus en verdeel het groente-kipmengsel erover. Rol op en leg in de ovenschaal. Strooi de kaas erover en bak ca. 15 min. in de oven.

  • Bestrooi de enchilada’s met de tuinkers en serveer.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el (olijf)olie

800 g Italiaanse roerbakgroente champignons

2 tl gemalen komijn

75 g farmhouse cheddar

300 g gerookte kipreepjes

8 boerenkooltortilla's

200 g hummus

½ bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)