Lemoncurd- bramencrêpes
De lemoncurd maakt dit toetje nog lekkerder.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Doe de bramen, het water en de suiker in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat15 min. zachtjes koken. Laat afkoelen tot gebruik.
- Bereid ondertussen de pannenkoekmix met het water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de boter in een koekenpan en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem dun bedekt is. Bak de crêpe op middelhoog vuur in 3 min. gaar en keer halverwege. Maak zo nog 3 crêpes.
- Verdeel de lemoncurd over de crêpes en vouw in vieren. Verdeel over borden en schep op elke crêpe wat crème fraîche en bramencompote.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 325 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 42 g
-
vet 14 g
waarvan verzadigd 9 g - natrium 200 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Lemoncurd- bramencrêpes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Lemoncurd- bramencrêpes
- 200 g diepvries doosjevol bramen
- 1 el water
- 3 g fijne kristalsuiker
Doe de bramen, het water en de suiker in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat15 min. zachtjes koken. Laat afkoelen tot gebruik.
- 100 g mix voor pannenkoeken compleet
- 175 ml water
Bereid ondertussen de pannenkoekmix met het water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3¾ g ongezouten boter
Verhit de boter in een koekenpan en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem dun bedekt is.
Bak de crêpe op middelhoog vuur in 3 min. gaar en keer halverwege. Maak zo nog 3 crêpes.
- 4 el lemoncurd
- 125 g crème fraîche
- 50 g diepvries doosjevol bramen
Verdeel de lemoncurd over de crêpes en vouw in vieren. Verdeel over borden en schep op elke crêpe wat crème fraîche en bramencompote.