Visborrelplank

Zondagmiddag, een witte wijn en deze rijkgevulde visborrelplank. Dat noemen wij ultiem geluk.

505 kcal

10 min. bereiden

4.3/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 160 gram pan de ajo knoflooktoast

  • 125 gram Italiaanse mozzarella

  • 46 gram ansjovis

  • 1 citroen

  • 125 gram makreelfilets in blik

  • 2 eetlepel piccalilly

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 120 gram sardines in olijfolie

  • 1 theelepel sriracha sauce

  • 100 gram gerookte zalm

Ontdek meer van dit soort gerechten

bijgerechtborrel

Ook te zien in

2017 nr. 09 - Slim koken

Aan de slag

  1. Leg de knoflooktoastjes op een borrelplank. Snijd de mozzarella in plakjes en leg op de toastjes. Verdeel de ansjovis erover en rasp de gele schil van de citroen boven de broodjes.

  2. Laat de makreel uitlekken en doe in een kommetje, samen met de piccalilly en mayonaise en meng goed. Zet de kom makreelsalade op de borrelplank. Trek het blikje sardines open, maar laat de deksel vastzitten aan het blikje. Haal de sardines eruit en verwijder de graten. Breek de vis in stukjes en leg zonder de olie terug in het blikje. Besprenkel met srirachasaus en zet op de borrelplank. Leg de gerookte zalm op de plank. Snijd de citroen in schijfjes en leg ernaast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie505 kcal

koolhydraten25 g

natrium1080 mg

eiwit26 g

vet33 g

waarvan verzadigd10 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Visborrelplank

Zondagmiddag, een witte wijn en deze rijkgevulde visborrelplank. Dat noemen wij ultiem geluk.

bijgerecht

4 personen

505 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Leg de knoflooktoastjes op een borrelplank. Snijd de mozzarella in plakjes en leg op de toastjes. Verdeel de ansjovis erover en rasp de gele schil van de citroen boven de broodjes.

  • Laat de makreel uitlekken en doe in een kommetje, samen met de piccalilly en mayonaise en meng goed. Zet de kom makreelsalade op de borrelplank. Trek het blikje sardines open, maar laat de deksel vastzitten aan het blikje. Haal de sardines eruit en verwijder de graten. Breek de vis in stukjes en leg zonder de olie terug in het blikje. Besprenkel met srirachasaus en zet op de borrelplank. Leg de gerookte zalm op de plank. Snijd de citroen in schijfjes en leg ernaast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

160 g pan de ajo knoflooktoast

125 g Italiaanse mozzarella

46 g ansjovis

1 citroen

125 g makreelfilets in blik

2 el piccalilly

2 el mayonaise

120 g sardines in olijfolie

1 tl sriracha sauce

100 g gerookte zalm

Dit heb je nodig