Vis­stoof met prei & bo­nen in ge­gril­de groen­te­saus

In 20 minuten klaar, deze heerlijke visstoof.

(3)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht In 20 minuten klaar, deze heerlijke visstoof. 4 personen
4 3

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Was en snijd de prei in stukken van 5 cm. Verhit de boter in een hapjespan en stoof de prei met eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur met de deksel op de pan.
  2. Leg de vis op de prei, bestrooi met peper en eventueel zout, doe de deksel op de pan en stoof de vis in ca. 8 min. gaar. Spoel ondertussen de bonen af in een vergiet, laat uitlekken en verwarm samen met de saus 4 min. op laag vuur in een steelpan.
  3. Verdeel de bonen over diepe borden, schep de prei en vis erop, verkruimel de kaas erboven en bestrooi met de amandelen.

variatietip:

In plaats van pangasiusfilet kun je ook zalm gebruiken.

variatietip:

In plaats van prei kun je ook (punt)paprika’s gebruiken.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 500 kcal
  • eiwit 36 g
  • koolhydraten 31 g
  • vet 22 g
    waarvan verzadigd 7 g
  • natrium 880 mg
  • vezels 18 g
Tags
Ook te zien in
Augustus 2017

Visstoof met prei & bonen in gegrilde groentesaus

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Vis­stoof met prei & bo­nen in ge­gril­de groen­te­saus

1
1
  • 5 dunne preien

Was en snijd de prei in stukken van 5 cm.

2
2
  • 25 g ongezouten boter

Verhit de boter in een hapjespan en stoof de prei met eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur met de deksel op de pan.

3
3
  • 4 diepvries pangasiusfilets

Leg de vis op de prei, bestrooi met peper en eventueel zout, doe de deksel op de pan en stoof de vis in ca. 8 min. gaar.

4
4
  • 800 g witte bonen in pot
  • 1 fles AH basis groentesaus gegrilde groenten

Spoel ondertussen de bonen af in een vergiet, laat uitlekken en verwarm samen met de saus 4 min. op laag vuur in een steelpan.

5
5
  • 50 g witte kaas
  • 50 g gerookte amandelen

Verdeel de bonen over diepe borden, schep de prei en vis erop, verkruimel de kaas erboven en bestrooi met de amandelen.

variatietip:

In plaats van pangasiusfilet kun je ook zalm gebruiken.

variatietip:

In plaats van prei kun je ook (punt)paprika’s gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.