Taco's met vegagehakt en babymais

Let's get this tacoparty started door iedereen zijn eigen taco's te laten vullen.

460 kcal

15 min. bereiden, 5 min. oventijd

3.3/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 zak paprikamix

  • 100 gram babymais uit blik

  • 3 eetlepel (arachide)olie

  • 350 gram vega fijngehakt

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 1 theelepel Euroma Original spices Jonny Boer Al-Andalus

  • 12 tacoschelpen

  • 100 gram fijngesneden ijsbergsla

  • 75 gram geraspte Goudse belegen kaas 48+

  • 125 ml zure room

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenmexicaanshoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2017 nr. 06 - Op hete kolen

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in dunne repen. Halveer de babymais in de lengte.

  2. Verhit ⅓ van de olie in een koekenpan en bak de mais 3 min. Schep regelmatig om. Neem uit de pan. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak het fijngehakt 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatenblokjes en de al-andalus toe en verwarm nog 2 min.

  3. Verwarm ondertussen de taco’s in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de paprika, mais, het gehaktmengsel, de sla, kaas en zure room in bakjes en serveer met de taco’s. Laat iedereen aan tafel zijn eigen taco’s vullen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie460 kcal

koolhydraten42 g

natrium840 mg

eiwit26 g

vet19 g

waarvan verzadigd7 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Taco's met vegagehakt en babymais

Let's get this tacoparty started door iedereen zijn eigen taco's te laten vullen.

hoofdgerecht

4 personen

460 kcal

15 min. bereiden

5 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in dunne repen. Halveer de babymais in de lengte.

  • Verhit ⅓ van de olie in een koekenpan en bak de mais 3 min. Schep regelmatig om. Neem uit de pan. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak het fijngehakt 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatenblokjes en de al-andalus toe en verwarm nog 2 min.

  • Verwarm ondertussen de taco’s in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de paprika, mais, het gehaktmengsel, de sla, kaas en zure room in bakjes en serveer met de taco’s. Laat iedereen aan tafel zijn eigen taco’s vullen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 zak paprikamix

100 g babymais uit blik

3 el (arachide)olie

350 g vega fijngehakt

400 g tomatenblokjes

1 tl Euroma Original spices Jonny Boer Al-Andalus

12 tacoschelpen

100 g fijngesneden ijsbergsla

75 g geraspte Goudse belegen kaas 48+

125 ml zure room

Dit heb je nodig