Aziatische spaghetti bolognese

Pasta bolognese op z'n oosters. Dat is verrassend lekker.

655 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(41)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 300 gram rundergehakt

  • 400 gram Aziatische wokgroenten sojabonen

  • 4 eetlepel sojasaus

  • 2 eetlepel gembersiroop

  • 800 gram tomatenblokjes

  • 300 gram spaghetti

  • 15 gram verse basilicum

  • 2 eetlepel sesamzaad

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijaziatischpastahoofdgerechtwat eten we vandaagstoven

Ook te zien in

2017 nr. 03 - Alles in een kom

Aan de slag

  1. Snipper de ui en snijd knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg het gehakt en de knoflook toe en bak het gehakt in 5 min. op middelhoog vuur rul. Voeg wokgroente toe en bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de sojasaus, gembersiroop en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de tomatensaus 10 min. zachtjes koken. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Scheur de blaadjes van het basilicum.

  2. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 4 min. op middelhoog vuur al omscheppend goudbruin. Neem uit de pan, laat afkoelen op een bord. Giet de pasta af en verdeel over de diepe borden. Schep de saus over de pasta en bestrooi met het basilicum en sesamzaad.

  • combinatietipLekker met extra sojasaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten72 g

natrium1160 mg

eiwit31 g

vet25 g

waarvan verzadigd7 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Aziatische spaghetti bolognese

Pasta bolognese op z'n oosters. Dat is verrassend lekker.

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui en snijd knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg het gehakt en de knoflook toe en bak het gehakt in 5 min. op middelhoog vuur rul. Voeg wokgroente toe en bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de sojasaus, gembersiroop en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de tomatensaus 10 min. zachtjes koken. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Scheur de blaadjes van het basilicum.

  • Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 4 min. op middelhoog vuur al omscheppend goudbruin. Neem uit de pan, laat afkoelen op een bord. Giet de pasta af en verdeel over de diepe borden. Schep de saus over de pasta en bestrooi met het basilicum en sesamzaad.

combinatietip:Lekker met extra sojasaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

2 tenen knoflook

2 el arachideolie

300 g rundergehakt

400 g Aziatische wokgroenten sojabonen

4 el sojasaus

2 el gembersiroop

800 g tomatenblokjes

300 g spaghetti

15 g verse basilicum

2 el sesamzaad

Dit heb je nodig