bewaar
Homemade kipragout met rijst en sperziebonen
Homemade kipragout met rijst en sperziebonen
bewaar

Homemade kipragout met rijst en sperziebonen

Ragout maken moeilijk? Helemaal niet!

25 min. bereiden
25waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

basmatirijst

400 g

verse sperziebonen

2

uien

2 tenen

knoflook

400 g

kastanjechampignons

50 g

ongezouten roomboter

1 tablet

kippenbouillontablet

300 g

kipfiletblokjes

400 ml

water

20 g

selderij

3 el

maizena

400 ml

water

Ragout maken moeilijk? Helemaal niet!

Aan de slag

1

Breng 2 ruime pannen water aan de kook. Voeg als het water kookt aan 1 pan de rijst en eventueel zout toe. Breng opnieuw aan de kook en kook afgedekt in 8 min. op laag vuur gaar. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.

2

Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen. Maak de ui schoon en snipper. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de kastanjechampignons in kwarten.

3

Verhit de boter in de hapjespan en fruit de ui 5 min. Voeg de champignons en knoflook toe en bak 4 min. op hoog vuur mee. Voeg de sperziebonen en eventueel zout toe aan de 2e pan kokend water en kook de bonen in 7 min. beetgaar.

4

Verkruimel de bouillontablet en voeg samen met de kipfilet en het hete water toe aan de champignons. Breng al roerend aan de kook, draai het vuur laag en laat 6 min. garen.

5

Snijd ondertussen de selderij fijn en meng de maizena met het water. Voeg de maizena toe aan het kipmengsel. Blijf roeren tot de ragout gebonden is. Roer ¾ van de selderij erdoor.

6

Serveer de rijst met de kipragout en sperziebonen. Bestrooi met de rest van de selderij.

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Homemade kipragout met rijst en sperziebonen

Ragout maken moeilijk? Helemaal niet!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig