bewaar
Verse spaghetti met groentesaus
Verse spaghetti met groentesaus
bewaar

Verse spaghetti met groentesaus

Comfortfood op z'n Italiaans.

20 min. bereiden
33waarderingen

Ingrediënten

4 personen

85 g

ontbijtspek

2 el

milde olijfolie

2 tenen

knoflook

5

trostomaten

300 g

rundergehakt

400 g

Italiaanse roerbakgroente champignons & prei

350 ml

tomato frito

100 ml

water

500 g

verse spaghetti all'uovo

85 g

rucola

25 g

ongebrande walnoten

50 g

geraspte jong belegen Zaanlander kaas 48+

Comfortfood op z'n Italiaans.

Aan de slag

1

Snijd het ontbijtspek fijn. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak het spek 3 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.

2

Snijd ondertussen de knoflook fijn. Was de tomaten en snijd in partjes. Voeg het gehakt en de knoflook toe aan het ontbijtspek en bak 3 min. op hoog vuur. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3 min. al omscheppend mee.

3

Voeg de tomatensaus, tomatenpartjes, het water en wat peper toe aan de hapjespan. Breng aan de kook en laat 5 min. op middelhoog vuur stoven.

4

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng de rucola met de walnoten en besprenkel met de rest van de olie.

5

Verdeel de pasta over diepe borden, schep de tomatensaus erop en serveer met de salade. Bestrooi de pasta met de kaas.

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Verse spaghetti met groentesaus

Comfortfood op z'n Italiaans.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig