Eenpansgerecht met linzen, courgette, tomaat en krieltjes

Eenpansgerechten zijn ideaal. Niet alleen voor de afwas, maar de smaken versterken elkaar ook.

415 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(167)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 450 gram krieltjes

  • 1 courgette

  • 1 theelepel harissa

  • 1 eetlepel ras el hanout specerijenmelange

  • 800 gram linzen in pot

  • 1 schaal Tasty Tom trostomaat

  • 80 gram gedroogde abrikozen zonder pit

  • 10 gram verse platte peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvegetarischzonder vlees/visslankhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2017 nr. 01 - Goede start in 7 makkelijke stappen

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak de krieltjes 10 min. Snijd de courgette in blokjes van 1 cm (brunoise). Voeg met de harissa en ras el hanout toe aan de krieltjes en bak 5 min. mee.

  2. Laat ondertussen de linzen uitlekken. Snijd de tomaten in partjes en de abrikozen in stukjes. Voeg de linzen, tomaten en abrikozen toe aan het kriel-courgettemengsel en laat op laag vuur 5 min. stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd ondertussen de peterselie fijn en strooi over de schotel.

  • Brunoise snijden

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten67 g

natrium240 mg

eiwit13 g

vet8 g

waarvan verzadigd1 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Eenpansgerecht met linzen, courgette, tomaat en krieltjes

Eenpansgerechten zijn ideaal. Niet alleen voor de afwas, maar de smaken versterken elkaar ook.

hoofdgerecht

4 personen

415 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak de krieltjes 10 min. Snijd de courgette in blokjes van 1 cm (brunoise). Voeg met de harissa en ras el hanout toe aan de krieltjes en bak 5 min. mee.

  • Laat ondertussen de linzen uitlekken. Snijd de tomaten in partjes en de abrikozen in stukjes. Voeg de linzen, tomaten en abrikozen toe aan het kriel-courgettemengsel en laat op laag vuur 5 min. stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd ondertussen de peterselie fijn en strooi over de schotel.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el traditionele olijfolie

450 g krieltjes

1 courgette

1 tl harissa

1 el ras el hanout specerijenmelange

800 g linzen in pot

1 schaal Tasty Tom trostomaat

80 g gedroogde abrikozen zonder pit

10 g verse platte peterselie

Dit heb je nodig