Bloemkoolrijst met gehaktballetjes & pompoenhummus
Met bloemkoolrijst kun je volop variëren. Vandaag op het menu: rijst met balletjes en hummus.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 12 gehaktballetjes
- 1 el ras el hanout specerijenmelange
- 150 ml water
- 2 el traditionele olijfolie
- 800 g bloemkoolrijst
- 205 g HAK linzen in zak (zak)
- 150 g zoete pompoenhummus
Advertentie
Bereiden
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de rundergehaktballetjes in 12-15 min. bruin en gaar. Voeg na 10 min. de ras el hanout en het water toe. Verhit de (olijf)olie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst bak 2 min. Spoel ondertussen de linzen onder koud stromend water, voeg toe aan de rijst en verwarm nog 2-3 min. Verdeel de rijst, de gehaktballetjes en de pompoenhummus over de borden.
serveertip:
Lekker met komkommer en koriander.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 410 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 21 g
-
vet 24 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 560 mg
- vezels 9 g
Ook te zien in
Bloemkoolrijst met gehaktballetjes & pompoenhummus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bloemkoolrijst met gehaktballetjes & pompoenhummus
- 12 gehaktballetjes
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de rundergehaktballetjes in 12-15 min. bruin en gaar.
- 1 el ras el hanout specerijenmelange
- 150 ml water
Voeg na 10 min. de ras el hanout en het water toe.
- 2 el traditionele olijfolie
- 800 g bloemkoolrijst
Verhit de (olijf)olie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst bak 2 min.
- 205 g HAK linzen in zak
Spoel ondertussen de linzen onder koud stromend water, voeg toe aan de rijst en verwarm nog 2-3 min.
- 150 g zoete pompoenhummus
Verdeel de rijst, de gehaktballetjes en de pompoenhummus over de borden.
serveertip:
Lekker met komkommer en koriander.