Volkorentoast met avocado
Avocado en olijfolie bevatten goede vetten die meer dan welkom zijn bij het ontbijt of de lunch.
195 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
4 sneetjes
stevig grof volkoren brood
1
trostomaat
2 tl
extra vierge olijfolie
1
avocado
30 g
pittige kiemgroente
Dit heb je nodig
broodrooster
Avocado en olijfolie bevatten goede vetten die meer dan welkom zijn bij het ontbijt of de lunch.
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood. Rasp de tomaat met een grove rasp boven een kom. Meng de olie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees eruit en snijd in blokjes. Verdeel de tomatensalsa, avocado en kiemgroenten over de toast. Serveer direct.