Varkenshaas in zwarte-bonensaus

Name: Varkenshaas in zwarte-bonensaus
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cm verse gember; 2 tenen knoflook; 350 g verse groene asperges; 300 g varkenshaas; 2 el arachideolie; 200 g verse doperwten; 800 g bloemkoolrijst; 160 ml Original Wok Black Bean

Je kunt de varkenshaas in zijn geheel bereiden, maar in stukjes met bloemkoolrijst is het ook heel lekker.

280 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en snijd de asperges in schuine stukken van 2 cm. Snijd de varkenshaas in stukjes. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de gember, knoflook, asperges en doperwten 6 min. op middelhoog vuur. Voeg de laatste 3 min. de bloemkoolrijst toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en roerbak het varkensvlees 3 min. op hoog vuur. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 1 min. Verdeel de groente en het vlees met saus over de diepe borden.

variatietipBak in stap 2 eens een fijngesneden rode peper mee. En serveer het gerecht met partjes limoen om erboven uit te knijpen.

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
570 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Snelle roerbak met gehakt, groenten & rijst

15 minuten bereidingstijd
430 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Wokschotel met zwartebonensaus

15 minuten bereidingstijd
515 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Snelle gebakken noedels met varkenshaas in oestersaus

15 minuten bereidingstijd
530 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Rundvleesreepjes in zwarte bonensaus