Kipburger met linzen, gebakken aardappeltjes en witlofsalade
De salade met druiven en mangochutney zorgt voor een fruitig feestje!
640 kcal
25 min. bereiden
4/5
(59)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
5 eetlepel arachideolie5 el
600 gram bakaardappeltjes600 g
2 theelepel hot currypoeder2 tl
310 gram linzen in pot310 g
1 schaal kipgehakt gekruid1 schaal
20 gram verse platte peterselie20 g
2 theelepel garam masala2 tl
500 gram witlof500 g
250 gram pitloze rode druiven250 g
5 eetlepel mangochutney5 el
1 eetlepel azijn1 el
3 eetlepel kraanwater3 el
Dit heb je nodig
bolzeef
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Allerhande Box week 20 2017 - Allerhande Box week 20 2017
Allerhande Box week 15 2019 - Allerhande Box week 15 2019
Allerhande Box Week 43 2018 - Allerhande Box Week 43 2018
Allerhande Box Week 15 2018 - Allerhande Box Week 15 2018
Allerhande Box - Allerhande Box
Aan de slag
Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak de aardappeltjes met de hot curry in 20 min. op middelhoog vuur gaar. Schep regelmatig om. Voeg eventueel wat zout toe.
Laat ondertussen de linzen uitlekken in de bolzeef, maar spoel ze niet af. Meng ze door het kipgehakt. Snijd de peterselieblaadjes fijn. Meng de helft van de peterselie met de garam masala en peper door het gehakt. Vorm met vochtige handen 4 burgers van het gehakt. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de burgers in 12 min. gaar.
Was ondertussen het witlof, snijd de onderkant van de stronken en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het witlof in reepjes. Was en halveer de druiven. Roer 1 el mangochutney los met de azijn en het water. Meng de rest van de peterselie met het witlof en druiven en besprenkel met de dressing.
Serveer de burgers met de bakaardappeltjes en de salade en geef de rest van de mangochutney erbij.
- algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
Voedingswaarden
energie640 kcal
koolhydraten66 g
natrium820 mg
eiwit22 g
vet30 g
waarvan verzadigd6 g
vezels9 g
Kipburger met linzen, gebakken aardappeltjes en witlofsalade
De salade met druiven en mangochutney zorgt voor een fruitig feestje!
hoofdgerecht
4 personen
640 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak de aardappeltjes met de hot curry in 20 min. op middelhoog vuur gaar. Schep regelmatig om. Voeg eventueel wat zout toe.
Laat ondertussen de linzen uitlekken in de bolzeef, maar spoel ze niet af. Meng ze door het kipgehakt. Snijd de peterselieblaadjes fijn. Meng de helft van de peterselie met de garam masala en peper door het gehakt. Vorm met vochtige handen 4 burgers van het gehakt. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de burgers in 12 min. gaar.
Was ondertussen het witlof, snijd de onderkant van de stronken en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het witlof in reepjes. Was en halveer de druiven. Roer 1 el mangochutney los met de azijn en het water. Meng de rest van de peterselie met het witlof en druiven en besprenkel met de dressing.
Serveer de burgers met de bakaardappeltjes en de salade en geef de rest van de mangochutney erbij.
algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
5 el arachideolie
600 g bakaardappeltjes
2 tl hot currypoeder
310 g linzen in pot
1 schaal kipgehakt gekruid
20 g verse platte peterselie
2 tl garam masala
500 g witlof
250 g pitloze rode druiven
5 el mangochutney
1 el azijn
3 el kraanwater
Dit heb je nodig
bolzeef
