Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi

Gehaktballetjes in een krokant jasje

675 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(33)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 liter kraanwater

  • 150 gram mager rundergehakt

  • 3 eetlepel ketjap manis

  • 25 gram sesamzaad

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 125 gram eiernoedels

  • 2 cm verse gember

  • 2 tenen knoflook

  • 1 rode puntpaprika

  • 1 bosje salade-ui

  • 0.5 paksoi

  • 1 eetlepel sambal manis

Ontdek meer van dit soort gerechten

aziatischnoedelshoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

Allerhande Box week 41 2016 - Allerhande Box week 41 2016

Allerhande Box Week 17 2018 - Allerhande Box Week 17 2018

Allerhande Box Week 1 2019 - Allerhande Box Week 1 2019

Aan de slag

  1. Breng een pan met het water aan de kook. Meng het gehakt met 1/3 van de ketjap en wat zout. Draai er met vochtige handen balletjes van. Strooi het sesamzaad op een bord en rol de balletjes erdoor tot ze helemaal met sesamzaad zijn bedekt.

  2. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de balletjes op middelhoog vuur 2 min. rondom aan. Draai het vuur laag en bak met de deksel op de pan in 7 min. gaar. Keer regelmatig.

  3. Voeg ondertussen de noedels en eventueel wat zout toe aan het kokende water en kook in 5 min. beetgaar. Giet af.

  4. Schil ondertussen de gember en snijd fijn. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve ringen. Snijd de salade-ui in schuine ringetjes. Was en snijd de paksoi in stukjes.

  5. Verhit de rest van de olie in de wok of hapjespan en roerbak de gember, knoflook en paprika 2 min. Voeg de paksoi, sambal en rest van de ketjap toe en roerbak 3 min. Schep de noedels en salade-ui erdoor. Verdeel over de borden en leg de balletjes erop. Serveer eventueel met extra ketjap.

  • algemeen*Dit product is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box en is niet verkrijgbaar in de winkel.
  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie675 kcal

koolhydraten66 g

natrium1845 mg

eiwit27 g

vet33 g

waarvan verzadigd7 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi

Gehaktballetjes in een krokant jasje

hoofdgerecht

2 personen

675 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng een pan met het water aan de kook. Meng het gehakt met 1/3 van de ketjap en wat zout. Draai er met vochtige handen balletjes van. Strooi het sesamzaad op een bord en rol de balletjes erdoor tot ze helemaal met sesamzaad zijn bedekt.

  • Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de balletjes op middelhoog vuur 2 min. rondom aan. Draai het vuur laag en bak met de deksel op de pan in 7 min. gaar. Keer regelmatig.

  • Voeg ondertussen de noedels en eventueel wat zout toe aan het kokende water en kook in 5 min. beetgaar. Giet af.

  • Schil ondertussen de gember en snijd fijn. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve ringen. Snijd de salade-ui in schuine ringetjes. Was en snijd de paksoi in stukjes.

  • Verhit de rest van de olie in de wok of hapjespan en roerbak de gember, knoflook en paprika 2 min. Voeg de paksoi, sambal en rest van de ketjap toe en roerbak 3 min. Schep de noedels en salade-ui erdoor. Verdeel over de borden en leg de balletjes erop. Serveer eventueel met extra ketjap.

algemeen:*Dit product is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box en is niet verkrijgbaar in de winkel.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 l kraanwater

150 g mager rundergehakt

3 el ketjap manis

25 g sesamzaad

2 el traditionele olijfolie

125 g eiernoedels

2 cm verse gember

2 tenen knoflook

1 rode puntpaprika

1 bosje salade-ui

½ paksoi

1 el sambal manis

Dit heb je nodig