Schelvis met stroop en spek
Ja, dat lees je goed: vis, stroop én spek in één gerecht. En lekker dat het is!
545 kcal
12 min. bereiden
3.9/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
350 gram verse schelvis350 g
2 eetlepel Maestrichter fruitstroop2 el
8 plakjes Zeeuws spek8 plakjes
900 gram aardappelpuree met boter900 g
400 gram geraspte bieten400 g
300 gram rauwkost radijsmix300 g
2 eetlepel extra vierge olijfolie2 el
75 gram rucola75 g
Dit heb je nodig
magnetron
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 3 2016 - Receptkaarten Allerhande 3 2016
Aan de slag
Snijd de schelvis in 4 gelijke stukken. Besprenkel de stukken aan beide kanten met de stroop en wikkel elk stuk in 2 plakken spek.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de schelvis in 8 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.
Meng de bieten, rauwkost radijs en olie door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de rucola erdoor. Serveer de vispakketjes, puree en salade direct.
Voedingswaarden
energie545 kcal
koolhydraten48 g
natrium885 mg
eiwit29 g
vet24 g
waarvan verzadigd12 g
vezels8 g
Schelvis met stroop en spek
Ja, dat lees je goed: vis, stroop én spek in één gerecht. En lekker dat het is!
hoofdgerecht
4 personen
545 kcal
12 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de schelvis in 4 gelijke stukken. Besprenkel de stukken aan beide kanten met de stroop en wikkel elk stuk in 2 plakken spek.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de schelvis in 8 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.
Meng de bieten, rauwkost radijs en olie door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de rucola erdoor. Serveer de vispakketjes, puree en salade direct.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
350 g verse schelvis
2 el Maestrichter fruitstroop
8 plakjes Zeeuws spek
900 g aardappelpuree met boter
400 g geraspte bieten
300 g rauwkost radijsmix
2 el extra vierge olijfolie
75 g rucola
Dit heb je nodig
magnetron
