Curry met kip en muntyoghurt
Yoghurt met munt als extra dip: lekker fris!
650 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
3 el
175 g
2 el
700 g
1 tablet
660 ml
345 g
250 ml
7.5 g
150 g
600 g
Dit heb je nodig
magnetron
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 2 2016 - Receptkaarten Allerhande 2 2016
Allerhande Box week 26 2017 - Allerhande Box week 26 2017
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en garam masala 2 min. Halveer ondertussen de bloemkool- en broccoli roosjes. Voeg de groenten, bouillontablet, tomato frito, kip, het hete water, peper en eventueel zout toe en breng op hoog vuur aan de kook. Laat 10 min. op middelhoog vuur met de deksel op de pan stoven. Roer af en toe.
Snijd ondertussen de blaadjes munt fijn en meng 2/3 ervan met 2/3 van de yoghurt. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Neem de curry van het vuur en roer de rest van de yoghurt erdoor. Serveer met de muntyoghurt en bestrooi met de rest van de munt.
- variatietipVervang de munt door 15 gram verse koriander.
Curry met kip en muntyoghurt
Yoghurt met munt als extra dip: lekker fris!
hoofdgerecht
4 personen
650 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en garam masala 2 min. Halveer ondertussen de bloemkool- en broccoli roosjes. Voeg de groenten, bouillontablet, tomato frito, kip, het hete water, peper en eventueel zout toe en breng op hoog vuur aan de kook. Laat 10 min. op middelhoog vuur met de deksel op de pan stoven. Roer af en toe.
Snijd ondertussen de blaadjes munt fijn en meng 2/3 ervan met 2/3 van de yoghurt. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Neem de curry van het vuur en roer de rest van de yoghurt erdoor. Serveer met de muntyoghurt en bestrooi met de rest van de munt.
variatietip:Vervang de munt door 15 gram verse koriander.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 el arachideolie
175 g uiensnippers
2 el garam masala
700 g bloemkool- en broccoliroosjes
1 tablet kippenbouillontablet
660 ml tomato frito
345 g kipfilethaasjes
250 ml water
7½ g verse munt
150 g Griekse yoghurt
600 g 1 minuut basmatirijst
Dit heb je nodig
magnetron
