bewaar
No bake avocado-cheesecake
No bake avocado-cheesecake
bewaar

No bake avocado-cheesecake

Avocado doet het ongelofelijk goed in zoet gebak!

20 min. bereiden
2 uur wachten
57waarderingen

Ingrediënten

95 g

garneeramandelen

50 g

sesamzaad

1 el

anijszaad

125 g

dadels zonder pit

3

eetrijpe avocado's

1

citroen

1

medium handsinaasappel

4 el

ahornsiroop

100 ml

amandelmelk

2 tl

vanillearoma

100 g

geurloze kokosolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • springvorm ø 18 cm

  • bakpapier

Avocado doet het ongelofelijk goed in zoet gebak!

Aan de slag

1

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de garneeramandelen, het sesamzaad en anijszaad 3 min. Schep uit de pan in de kom van de keukenmachine en maal samen met de dadels fijn.

2

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Bedek de bodem gelijkmatig met het dadel-amandelmengsel en duw stevig aan.

3

Snijd de avocado's overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil in de kom van de keukenmachine. Pers de citroen uit en voeg het sap toe. Rasp de oranje schil van de sinaasappel boven de kom.

4

Voeg de ahornsiroop, amandelmelk en het vanillearoma toe en pureer tot een glad mengsel. Verwarm de kokosolie in een steelpannetje en voeg toe aan het avocadomengsel. Verdeel het mengsel over de bodem en strijk glad. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

tip

No bake avocado cheesecake

Instructievideo - 02:44 min.