Gehaktballetjes van Erik van Loo
Doordeweekse gehaktballetjes, maar dan wel van chef-kok Erik van Loo.
365 kcal
17 min. bereiden
2.9/5
(42)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram half-om-halfgehakt500 g
2 beschuiten2
1 eetlepel paprikapoeder1 el
0.5 eetlepel kerriepoeder½ el
2 eetlepel halfvolle koffiemelk2 el
0.5 eetlepel vleeskruiden½ el
1 theelepel maggi smaakverfijner1 tl
3 eetlepel arachideolie3 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2015 nr. 11 - Kook als een pro
Aan de slag
Doe het gehakt in een kom. Verkruimel de beschuiten erboven en voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, koffiemelk, vleeskruiden en maggi toe. Kneed alles goed door. Breng op smaak met peper. Draai balletjes ter grootte van een pingpongbal.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes 10 min. tot ze bruin en gaar zijn. Keer regelmatig.
- combinatietipLekker met Gulpener-mosterd, AH Liefde & Passie roggebrood en kropsla met mayonaisedressing, gekookt ei, tomaat en bieslook.
Voedingswaarden
energie365 kcal
koolhydraten5 g
natrium720 mg
eiwit23 g
vet28 g
waarvan verzadigd10 g
vezels1 g
Gehaktballetjes van Erik van Loo
Doordeweekse gehaktballetjes, maar dan wel van chef-kok Erik van Loo.
hoofdgerecht
4 personen
365 kcal
17 min. bereiden
Aan de slag
Doe het gehakt in een kom. Verkruimel de beschuiten erboven en voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, koffiemelk, vleeskruiden en maggi toe. Kneed alles goed door. Breng op smaak met peper. Draai balletjes ter grootte van een pingpongbal.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes 10 min. tot ze bruin en gaar zijn. Keer regelmatig.
combinatietip:Lekker met Gulpener-mosterd, AH Liefde & Passie roggebrood en kropsla met mayonaisedressing, gekookt ei, tomaat en bieslook.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g half-om-halfgehakt
2 beschuiten
1 el paprikapoeder
½ el kerriepoeder
2 el halfvolle koffiemelk
½ el vleeskruiden
1 tl maggi smaakverfijner
3 el arachideolie
