Hak de noten fijn. Doe met het gehakt en de gehaktkruiden in een grote kom. Bestrooi eventueel met zout en kneed goed door. Vorm er met vochtige handen 3 balletjes per persoon van.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur in 8 min. rondom bruin en gaar. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de tomaten in partjes en de dille fijn.
Giet de pasta af en meng met de yoghurt-kruidensaus, de tomaat, dille en radijsmix. Schep de olijven met de stukjes paprika, kaasblokjes en olie uit hetzelfde bakje erdoor en schep op een grote platte schaal. Verdeel de gehaktballetjes over de salade en serveer direct.
Pasta-radijssalade met pistachegehakt
Ooit eerder gehaktbal met nootjes geproefd?
Gerelateerde recepten
Pasta-radijssalade met pistachegehakt
Ooit eerder gehaktbal met nootjes geproefd?
hoofdgerecht
4 personen
800 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Hak de noten fijn. Doe met het gehakt en de gehaktkruiden in een grote kom. Bestrooi eventueel met zout en kneed goed door. Vorm er met vochtige handen 3 balletjes per persoon van.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur in 8 min. rondom bruin en gaar. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de tomaten in partjes en de dille fijn.
Giet de pasta af en meng met de yoghurt-kruidensaus, de tomaat, dille en radijsmix. Schep de olijven met de stukjes paprika, kaasblokjes en olie uit hetzelfde bakje erdoor en schep op een grote platte schaal. Verdeel de gehaktballetjes over de salade en serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
95 g ongezouten pistachenoten
500 g mager half-om-halfgehakt
2½ el Euroma Italiaanse kruiden gehakt
300 g penne
1 schaal Tasty Tom trostomaat
15 g verse dille
300 g rauwkost radijsmix
150 ml yoghurt-kruidensaus
165 g olijven met witte kaas