bewaar
Tagliatelle van courgette
Tagliatelle van courgette
bewaar

Tagliatelle van courgette

Geen zin in gewone pasta? Probeer deze eens, van geschaafde courgettelinten.

15 min. bereiden
10 min. wachten
119waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

courgettes

6

Tasty Tom trostomaten

250 g

mozzarella

50 g

Grana Padano kaas

Dit heb je nodig

  • dunschiller of aardappelschilmesje

  • vergiet

  • lage ovenschaal

Geen zin in gewone pasta? Probeer deze eens, van geschaafde courgettelinten.

Aan de slag

1

Verwijder de onder- en de bovenkant van de courgettes en snijd elke courgette in de lengte in 3 dikke plakken. Snijd elke plak in de lengte in dunne reepjes, of schaaf de plakken met een dunschiller. Kook vervolgens de courgettetagliatelle in een ruime pan met zout water 1-2 minuten. Giet de tagliatelle af en laat uitlekken.

2

Verwarm de ovengrill. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken. Leg de uitgelekte courgette in de dun ingevette ovenschaal en leg de plakken tomaat en mozzarella erop (afwisselend 2 plakken tomaat en 1 plak mozzarella). Bestrooi het gerecht met zout, peper en grana padano naar smaak en schuif de ovenschaal 10 minuten onder de grill.