Ont­bijt­qui­ches van brood, spek en ei

Eieren met spek, maar nu feestelijk in een pakketje, goedemorgen wat lekker!

(159) waardeer
ontbijt Eieren met spek, maar nu feestelijk in een pakketje, goedemorgen wat lekker! 8 stuks
4 159

Advertentie

Ingrediënten

8 stuks

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • deegroller
  • muffinvorm

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de boter in een steelpan. Snijd ondertussen de korstjes van de sneetjes casinobrood en rol de sneetjes zo plat mogelijk met de deegroller. Bestrijk aan 1 kant met de gesmolten boter en duw met de beboterde kant naar beneden in 8 holtes van de muffinvorm. Duw stevig aan zodat er een broodbakje ontstaat. Leg de plakjes spek tegen de randen van de broodbakjes en druk goed aan. Breek in elk bakje een ei. Bak de miniquiches ca. 18 min. in het midden van de oven. Het eitwit is dan gestold. Bestrooi met zwarte peper.

combinatietip:

Lekker met wat tuinkers.

serveertip:

Serveer voor een extra luxe ontbijt bearnaisesaus over de quiches. Het recept vind je elders op deze site.

Advertentie

Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 215 kcal
  • eiwit 11 g
  • koolhydraten 11 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 7 g
  • natrium 400 mg
Tags
Ook te zien in

Ontbijtquiches van brood, spek en ei

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ont­bijt­qui­ches van brood, spek en ei

1
1

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Ontbijtquiches van brood, spek en ei stap 1.mov

Instructievideo

00:05 min.

2
2
  • 50 g ongezouten boter

Smelt de boter in een steelpan.

Ontbijtquiches van brood, spek en ei stap 2.mov

Instructievideo

00:06 min.

3
3
  • 8 sneetjes wit casinobrood

Snijd ondertussen de korstjes van de sneetjes casinobrood en rol de sneetjes zo plat mogelijk met de deegroller.

Ontbijtquiches van brood, spek en ei stap 3.mov

Instructievideo

00:16 min.

4
4

Bestrijk aan 1 kant met de gesmolten boter en duw met de beboterde kant naar beneden in 8 holtes van de muffinvorm.

5
5

Duw stevig aan zodat er een broodbakje ontstaat.

6
6
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • 8 middelgrote eieren

Leg de plakjes spek tegen de randen van de broodbakjes en druk goed aan. Breek in elk bakje een ei.

7
7

Bak de miniquiches ca. 18 min. in het midden van de oven. Het eitwit is dan gestold. Bestrooi met zwarte peper.

combinatietip:

Lekker met wat tuinkers.

serveertip:

Serveer voor een extra luxe ontbijt bearnaisesaus over de quiches. Het recept vind je elders op deze site.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.