bewaar
Rijst met gefrituurde champignons
Rijst met gefrituurde champignons
bewaar

Rijst met gefrituurde champignons

30 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 pak

notenrijst

1

rode paprika

200 g

bloem

1

ei

1 bak

kastanjechampignons

1 zak

gebroken sperziebonen

8 eetlepels

zoete chilisaus

zout en peper

Dit heb je nodig

  • frituurvet en -pan

Aan de slag

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Frituurvet verhitten. Bloem met ei en ca. 200 ml water tot dun beslag kloppen. Champignons schoonvegen en door beslag scheppen. Champignons in porties in hete frituurolie bruinbakken. Porties die klaar zijn warmhouden. Intussen paprika en sperziebonen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Afgieten en op smaak brengen met zout en peper. Champignons serveren met chilisaus, rijst en groente.